Про пангассиуса и себастеса…

Продолжаю спорить со «Слоном». Пять мифов, так пять мифов. Самое трудное впереди. Прошу прощения за обилие цифр и названия рыб, которых вы даже не знаете. Это и к лучшему )

Миф 3. Большая зависимость от импорта

Этот миф противоречит предыдущему, однако сидит во многих головах, часто подогреваемый чиновниками, призывающими защитить российского производителя. Доля рыбной продукции российского производства на внутреннем рынке в 2011 году составила 78%, этот показатель вполне можно считать удовлетворительным с учетом того, что Доктрина продовольственной безопасности требует 80% к 2020 году, а динамика у нас положительная. В 2011 году импорт рыбы в Россию сократился на 7,8% – до 917 000 тонн, в том числе импорт охлажденной и мороженой рыбы (включая филе) снизился на 11,1% – до 705 000 тонн. С учетом роста местного производства нарастить недостающие 2 процентных пункта за 8 лет можно. А если учесть «любительскую» рыбу, то почти наверняка этот уровень уже достигнут.

Читать далее »

(Продолжение) 

Вы не любите минтай? Вы просто не умеете его готовить

Ну, здесь автор «Слона» уже зажигает не по-детски. Чему только на факультете журналистики учат нынче? Меня в свое время дрючили жостко. Помню, как сейчас: «журналист должен усомниться в том, что он все знает лучше всех. И спросить двух умных людей с разными точками зрения». Во как! Итак…

МИФ №2. Лучшая российская рыба уходит за рубеж

Жаль разочаровывать сторонников идеи о разграблении российских биоресурсов иностранными компаниями, но основной позицией российского рыбного экспорта, на которую приходится около 70%, является минтай, который крайне далек от звания лучшей рыбы – его даже кошки не все есть будут. Поставляется он преимущественно в Китай и Корею.

 Казалось бы, зачем переживать из-за того, что мы отдаем нечто не особо востребованное на российском рынке. Однако при всей нелюбви российского народа к минтаю представители отрасли все-таки призывают признать его стратегическим сырьем и защитить от вывоза за рубеж, развивая переработку на российской территории. Причины: необработанный минтай имеет крайне низкую добавленную стоимость, а потому не приносит особых доходов. А недорогие продукты на его основе могли бы быть более востребованы российским потребителем.

Читать далее »

Смешную заметку нашел на Слоне — «5 мифов о российской рыбе». Автор статьи Маргарита Арановская по всей видимости случайно или по «заданию» забрела в «Рыбный союз». Судя по ее статьям о мясе, Биг-маках, Икее, брендах и т.п. – заказчик все же есть. Да, и он наверно ест семгу их Норвегии, анчоус и черную треску. Что ему до нашего минтая… Мне, человеку из трюма, непонятны заявления и предположения, которые сделаны в ее статье. Отвечать буду с позиции трюма, а не с позиции из аквариума с осетрами, который расположен в павильоне на ВДНХ в Москве.

Автор пишет: Рыбный сектор считается серым и непрозрачным, а потому сопровождается множеством мифов. Slon решил пройтись по основным из них.

Slon конечно не может разобраться, он может только пройтись, но простите, опять все перебил в рыбной лавке. Серый бизнес – что имеется в виду? Непрозрачный – это что такое? Вы намекаете, что в отрасли не платят налогов, зарплату выдают в конвертах, а еще лучше банками с икрой, таможенные органы подкупаются просмоленными рыбаками, толкающими за рубеж российского краба.

Читать далее »

Читать далее »

Проблем в рыбной отрасли достаточно – стареющий рыбопромысловый флот, браконьерство, разрушающаяся береговая инфраструктура в портах страны от Приморья и Сахалина до Мурманска и Архангельска. Правительство проводит заседания, создает рабочие группы, говорит об оперативном принятии жизненно важных законов. Телевидение пугает потребителя ядовитой рыбой, просроченной икрой, некачественным филе и испорченной креветкой. Стойкий борец за права потребителей Геннадий Онищенко негодует об огромном количестве ледяной глазури на рыбе и морепродуктах. Главный ветеринарный врач страны Николай Власов рапортует о выявленных нарушениях и арестах продукции, государственная дума клянется уже больше года, что примет закон «Об аквакультуре».

А мы только спрашиваем – где рыба?

Оказывается уже сформирован и опубликован проект государственной программы Российской Федерации «Развитие рыбохозяйственного комплекса». Объем финансового обеспечения государственной программы в пределах доведенных Министерством финансов Российской Федерации лимитов бюджетных ассигнований на 2012 год и плановый период (2013-2014 годы) составляет 103 368 302,16 тыс. рублей, в том числе в 2012 году  – 12 256 464,30 тыс. рублей.

Читать далее »

Откройте постановление Правительства от 13 сентября 2012 года №923 – рыба, ракообразные, моллюски и прочие водные беспозвоночные, а также мясо и продукты из мяса осетровых рыб, черная икра теперь приравниваются к драгоценным камням. Что это означает?

Ну, к примеру, за нелегальный экспорт водных биоресурсов и незаконное перемещение через границу грозит до 12 лет лишения свободы, как раньше за пушнину или алмазы. Но это означает и другое – в Правительстве осознали, что рыба — это наше все! Потому что это основа нашего экспорта, это вторая по темпам роста ВВП отрасль российской экономики, это деньги в бюджеты регионов России, которые в прямом и переносном смысле кормятся рыбой.

• Доходы от рыбной ловли составляют 10 миллиардов долларов в год. Это сегодня самая мафиозная отрасль, основанная на торговле квотами и черном промысле.
• Когда квоты на вылов рыбы выдавались на один год – на одни только взятки рыболовы тратили сотни миллионов по всей России.
• Рыбакам скоро нечем будет кормить свои семьи. На промысле минтая стоимость горючего приближается к стоимости улова. Зачем выходить в море?
• Дешевой морской рыбы на прилавках не найдешь – ее просто не выгодно ловить и тратиться на транспортировку. Отмена ввозных пошлин в связи со вступлением в ВТО откроет российский рынок для искусственно выращенной рыбы из стран АТР. А что делать нашим рыбакам?
• Мы все больше и больше перерабатываем рыбного сырья за границей. Потому что нет технологий, нет управленческих кадров и нет никакой поддержки от государства.

А мы все говорим – рыба ресурс стратегический…

Постановление Правительства если что и открывает, так только новые возможности для взяток для таможенников и пограничников. Это как с повышением штрафов на дорогах.