Как повысить привлекательность рыбы для потребителя?

Хоть Андрей Крайний уже не у «руля», забыть его «крайнее» интервью «Российской газете» я просто не в праве. В этом интервью тогда еще руководитель Росрыболовства выдвинул идею ребрендинга рыбной продукции. В частности, говорилось про минтай, который в России не пользуется большой популярностью, — основная его часть уходит на экспорт и лишь некоторая часть после обработки возвращается в Россию. Увы, не пользуется он популярностью на родине.
«Мне кажется, что эта рыба нуждается в ребрендинге» — делился креативом Андрей Крайний. — Потребитель — падкий на экзотику и заграничное — с большим удовольствием покупал бы ту же рыбу, но под другим названием. Скажем, поллак — от английского названия этой рыбы. Взгляните, с каким задором берут у нас тюрбо, что, по сути, камбала, дорадо — карась, сибас — окунь, пангасиус — канавный сом. Сейчас на рынке происходит соревнование брендов. Рыбу-то по сути никто не знает». Читать далее »
ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ НА БУМАГЕ
Рыбаки шокированы предложением Минпромторга
Приняв поправки к закону о рыболовстве во всех инстанциях, крупнейшие рыбодобытчики Севера и Дальнего Востока, представители верфей совместно с представителями регулирующих органов собрались на обсуждение назревших вопросов, напрямую касающихся будущего отрасли. Данное совещание прошло недавно в Росрыболовстве, и возглавил его заместитель руководителя ФАР Петр Савчук. И действительно, обсуждать нашлось что.
Читать далее »