24 апреля в Брюсселе открылась крупнейшая международная выставка Seafood Expo Global-2018. На площади более 40.000 кв. метров разместились около 1800 компаний-участников из 79 стран, среди которых нашлось место и российскому национальному отраслевого стенду. Старт работе российской экспозиции дал руководитель Росрыболовства Илья Шестаков.
Интересные факты
Минтай всему голова
Как сообщает мониторинговая система рыболовной отрасли, по состоянию на 11 апреля 2018 года вылов минтая снизился на 3,3% к аналогичному периоду прошлого года и достиг 909,9 тысячи тонн. Снижение, на первый взгляд, незначительное, но вряд ли в этом году динамика пойдет вверх – Минсельхоз утвердил допустимый улов минтая в 1 782 тысячи тонн, что почти на 6% меньше, чем в 2017-м.
Шаланды полные нельзя
Забавное предложение прозвучало от украинских властей – Министерство инфраструктуры предложило запретить российским судам заходить в территориальные воды Незалежной. Объясняют они эту меру «высоким уровнем террористических угроз». Якобы, суда «агрессора» ходят по украинским рекам и представляют чрезвычайную опасность стратегически важным объектам.
Огуречная рыбка
Практически все СМИ Санкт-Петербурга наперебой пишут о начавшемся сезоне ловли корюшки, которая уже давно стала настоящим символом культурной столицы. Каждый год в самом начале весны на лед высыпают десятки любителей посидеть с удочкой над лункой. Этот год не стал исключением – уже в середине февраля рыбаки появились на льду Финского залива, чтобы вместе с единомышленниками ощутить запах огурца, стоящего в воздухе.
Не царские условия: правда о королевских креветках
Новый год – самое время ненадолго отвлечься от ежедневной рутины, чтобы заняться поиском рецептов для праздничного стола. К числу популярных продуктов часто относят королевских креветок, чья натуральность вызывает большее доверие у хозяек (по сравнению с крабовым мясом). Однако, не все то золото, что блестит: среди креветок порой попадаются как субпродукты, не имеющие с оригиналом ничего общего кроме названия, так и совершенно опасные для жизни и здоровья экземпляры. Так ли просты креветки, как кажутся?
Выпускайте кракена? Разрушение мифов!
Человек – удивительное существо, которому никогда не сидится на месте: то он рвется покорять небо, то опускается на дно Марианской впадины в поисках чего-то эдакого. Правда, иногда что-то эдакое находит его самого – и именно так мы получаем страшные истории о воскресшей акуле-мегалодоне и гигантских кальмарах, которые мало чем напоминают андерсоновскую русалочку. Но так ли правдивы все эти глубоководные истории? Попробуем разобраться.
Морские твари, и как их едят
Помимо обычных промысловых рыб — камбалы, сельдей, трески, скумбрий, корюшек в Японском море обитает множество других съедобных и не очень форм жизни. Японское море признано самым богатым по числу видов животных и растений морем нашей страны. Одних только водорослей насчитывается 225 видов.
Сегодня я бы хотел показать вам небольшую подборку из более-менее съедобных необычных обитателей Японского моря.
Рыба из гамма-излучателя
Как писал классик, свежесть бывает только одна — первая, она же и последняя. А если осетрина второй свежести, то это означает, что она тухлая! Однако некоторые сомнения в это утверждение вносят исследования ученых из Института ядерной физики при Сибирском отделении РАН. Научные изыскания привели их к открытию: если рыбу облучить пучком электронов или гамма-частицами – она пролежит в вашем холодильнике в несколько раз дольше.
НИ РЫБА, НИ КРАБЫ
Что означает «ни рыба ни мясо»? Ни два ни полтора, ни то ни сё, ни богу свечка ни черту кочерга… А точнее, если залезть в словарь, нечто «посредственное, среднее, ничем не выделяющееся».
Крабы «очерняют» рыбу
В сети попала новость о том, что контрольный пакет акций крупнейшей в России компании по добыче минтая в скором времени сконцентрируется в руках одного человека: зятя Геннадия Тимченко, Глеба Франка. Ранее ему принадлежало 45,25% компании, теперь же появилась информация, что второй мажоритарий, Максим Воробьев (брат губернатора Подмосковья), собирается продать партнеру свой пакет Русской рыбопромышленной компании в 44,7%.
Читать далее »