Март 1st, 2019 
За пять лет продовольственного эмбарго в России резко возросло производство таких морских деликатесов, как мидии и устрицы (в 12 и в 265 раз соответственно). Больше всего нарастил производство Крым. До 2014 года мидии и устрицы поставлялись в Россию из-за рубежа, в основном из Евросоюза, но в августе 2014-го эти продукты попали в список запрещенных к ввозу товаров. В России до 2014 года не было массового товарного производства устриц, а мидии в объеме около 100 т производились только в Приморском крае.
Опубликовано в рубрике 
Метки: 
Рыба из гамма-излучателя
Как писал классик, свежесть бывает только одна — первая, она же и последняя. А если осетрина второй свежести, то это означает, что она тухлая! Однако некоторые сомнения в это утверждение вносят исследования ученых из Института ядерной физики при Сибирском отделении РАН. Научные изыскания привели их к открытию: если рыбу облучить пучком электронов или гамма-частицами – она пролежит в вашем холодильнике в несколько раз дольше.
Читать далее »