wpthemepostegraund

Записки из трюма

Выпускайте кракена? Разрушение мифов!

Человек – удивительное существо, которому никогда не сидится на месте: то он рвется покорять небо, то опускается на дно Марианской впадины в поисках чего-то эдакого. Правда, иногда что-то эдакое находит его самого – и именно так мы получаем страшные истории о воскресшей акуле-мегалодоне и гигантских кальмарах, которые мало чем напоминают андерсоновскую русалочку. Но так ли правдивы все эти глубоководные истории? Попробуем разобраться.

Читать далее »

Инвестиционные квоты завели рыболовов в верфи

Как говорится, кур по осени считают. Сколько было сломано копий вокруг инвестиционных квот, сколько хайпа поднималось вокруг поправок к закону о рыболовстве и согласовании нормативных актов, а факт налицо — инвестиционные квоты определенно простимулировали заполнение российских верфей заказами для нужд рыболовства.

Читать далее »

РЫБАКОВ ЗАВАЛИЛИ ВЫСТАВКАМИ

Участвовать в мировых профильных мероприятиях стало не просто модным в бизнес-сообществе, а прямо-таки насущно необходимым. Если у тебя нет стенда на выставке в Циндао или Брюсселе, если ты не «торгуешь лицом» на Питерском экономическом форуме или не делаешь стенд-ап на камеры во Владивостоке — то тебя вроде, как и нет.

Читать далее »

ПРИШЛО ВРЕМЯ СДАВАТЬ ФЛОТ В УТИЛЬ

Проблему морально и физически устаревшего флота в правительстве решат с помощью утилизационного гранта — единовременной выплаты российской судоходной компании при утилизации старого судна. С такой инициативой ранее выступил Минпромторг, направив в Белый дом доработанный проект постановления о судовом утилизационном гранте, который можно получить при заказе на верфи в РФ нового судна.

Читать далее »

В дальневосточном флоте прибавление

Крупнейший рыбодобытчик России, специализирующийся на добыче минтая и сельди на Дальнем Востоке приступил к пополнению своего флота. «Русская Рыбопромышленная Компания» приобрела транспортно-рефрижераторное судно дедвейтом 11,7 тыс. тонн, которое стало первым траспортником во флоте компании. Новые хозяева присвоили судну название «Золотой Рог», в честь бухты во Владивостоке.

Читать далее »

Рыбная мука, как продукт безотходного производства

Мировой рынок всё больше интересуется рыбной продукцией из России. Подтверждением этому стали результаты выставки «China Fisheries and Seafood Expo», прошедшей со 2 по 4 ноября в Циндао, – инвесторы со всего мира проявили небывалый интерес к объединенному российскому стенду. В качестве перспективного направления в рыбной отрасли выступает производство рыбной муки – этот продукт высоко ценится и имеет разные применения.

Читать далее »

Страна разбитых посудин

Российский рыбопромысловый флот в последние времена славится не грандиозными объемами вылова или экономическими успехами, а рекордными возрастами траулеров, которые до сих пор держатся на плаву благодаря какому-то чуду.

Читать далее »

Купил рыбку большую – получил маленькую

Почему нас продолжают травить подобием рыбного филе

Китайское рыбное филе своей низкой ценой очень привлекает потребителя. Но что скрывается за низкой ценой? Китайское замороженное филе на 50% состоит из воды, которая задерживается в мышцах рыбы. Плюс «глазурь» — ледяная корочка, которая, в принципе разрешена и присутствует на любой рыбе,  но и здесь китайцы явно перебарщивают. В итоге потребитель платит за 1 кг замороженной рыбы, а получает лед снаружи, а воду и химикаты внутри.  Не мудрено, что от всего, что планировалось пожарить, останется разве что кошке на один укус. И то, хорошо, если не отравится.

Стоя у рыбного прилавка супермаркета, можно озадачиться, видя перед собой замороженное филе по цене 200 рублей и  рядом точно такое же китайское в два раза дешевле. Визуально разница, разве что, в этикетке. Однако если китайское филе принести домой и разморозить, то потребителя ожидает сюрприз. Большое и сочное филе превращается в маленькую, убогую тушку,  вес которой, дай Бог, — половина от номинала. На самом деле все просто:  больше половины веса китайского филе составляет вода, которая задерживается в  рыбе благодаря обработке триполифосфатом натрия Е451. Читать далее »

ТЫ МЕНЯ УВАЖАЕШЬ?

Как преодолеть барьеры развития рыбной отрасли 

Обеспечение продовольственной безопасности невозможно без повышения эффективности и конкурентоспособности рыбной отрасли. Повышение конкурентоспособности рыбного комплекса невозможно без инвестиций, без модернизации судов, без внедрения новых технологий. А инвестируют в рыбную отрасль сейчас только самые смелые, поскольку сегодня у рыбаков нет уверенности в будущем. Замкнутый круг получается.

И правда, как заставить рыбаков вкладываться в рыбодобычу, или приобретать новое судно, если не известно, как изменится исторический принцип наделения квотами на вылов ВБР после 2018 года? Да и банки готовы кредитовать рыбаков только на период до 2018 года. А чего стоят административные барьеры, которые усложняют жизнь рыбакам и приводят к дополнительным затратам на производство продукции? На всех совещаниях об этом говорят, а воз и ныне там.   Читать далее »

В ТИХОМ ОМУТЕ

Росрыболовство закрывает информационные шлюзы?

19 марта завершится, начавшаяся в прошлый четверг, процедура голосования по формированию состава Общественного совета при Росрыболовстве. Казалось бы, дело хорошее, тем более что поступило около ста заявок о выдвижении кандидатов в состав Общественного совета от отраслевых союзов, общественных организаций, компаний, работающих в рыбохозяйственном комплексе, научных и образовательных учреждений, экспертных сообществ и т.д. Есть только два вопроса — почему голосование интерактивное, а его результаты носят для ведомства только рекомендательный характер? С учетом последних тенденций вокруг деятельности ведомства все это вызывает определенные подозрения.

Я вот о чем собственно. Пока мы переживали за судьбу АТФ, гадали про квоты «под киль», обсуждали возможные рыбные налоги, неожиданно образовалась новая проблема. А именно — Росрыболовство медленно, но верно начало опускать информационные шлюзы. Почти тайное формирование Общественного совета – последняя капля, переполнившая чашу терпения.  Началось все с пресс-релизов ведомства, которые стали редкими и немногословными. Затем на себе новую «политику» ощутили СМИ — которые привыкли получать от Росрыболовства не только всю самую свежую информацию, но и комментарии на любые острые темы. И наконец – дело дошло до рыбодобывающих компаний, привыкших участвовать во всех отраслевых делах. Показательными в этом плане были заседания, впервые за многие годы проведенные в «закрытом» формате. Читать далее »


Thanks: